2020年3月28日，我院施志源教授在《福建师范大学学报(哲学社会科学版)》发表学术论文《新冠肺炎疫情下禁食野生动物的立法探讨》。该文认为，新型冠状病毒引发的肺炎疫情，使得禁食野生动物立法成为备受关注的焦点。野生动物资源归属于国家所有并不表明国家当然具备了禁止公众食用野生动物的资格，禁食野生动物应当寻求立法的突破。禁食野生动物立法并不表明一定要赋予动物权利或者动物福利来实现，不宜借助禁食野生动物立法主张野生动物权利或者宣扬动物福利立法。在立法目的上，应当在兼顾保护野生动物的同时，着重聚焦保护人的身体健康。禁食野生动物的立法重点，在于重新厘定野生动物的概念和禁食野生动物的范围，明确违法食用野生动物的执法主体，明晰违法食用野生动物的法律责任。
